食べて美味しい琥珀糖

こんにちは。レストラン金子です。 しばらくぶりのブログ担当です。

本日、琥珀糖のイベントが初めて開催されました。

場所は当ホテルのラウンジアゼリアにて、10時から行われました。

琥珀糖とは、寒天を使ったきらきらとした宝石の様なお菓子です。

当ホテルのある茅野市は寒天の産地として知られています。

洋食の枝川シェフと小野里さんがお客様の前で実演し、最後には試食もありました。

お皿に盛りつけた琥珀糖が登場した時には、皆さん歓声をあげていらっしゃいました。 とてもかわいらしいお菓子です。

普段なかなかお客様と直接お話しする機会のないシェフですが、お客様とたくさんお話しする事ができ、とても楽しいイベントとなりました。

とても好評だったので、また次回も実演イベントを開催したいと考えております。