新レストランメニューのご紹介

こんにちは。

フロント田中です。

本日は、1/7(月)よりダイニング「フレグラント」にて新たに提供致しますコースをご紹介いたします。

和会席コース：白樺

和食総料理長・針尾が手掛ける本格和会席。
地元八ヶ岳の旬の野菜からはそれらが持つ本来の旨みが染みだす。
信州の自然に育てられた魚や肉を熟練の技巧により至高の一品に。
針尾が得意とする出汁からは素材の醸す香りが立ち込め、料理を引き立てます。

洋食フルコース：インヴェルノ

洋食シェフ・枝川が手掛けるフルコースディナー。
イタリアンの伝統的調理法にて料理は華やかに飾られ、お客様の目から楽しませます。
全国から取り寄せた旬の食材を一流の技で仕上げた逸品はここでしか出会えません。
枝川のスぺシャリテへと続くコース構成に身を任せ、蓼科自慢の美食の世界をご堪能下さい。