和の心

こんにちは。レストランの飯田です。
梅雨入りの声が聞こえ始めた最近ですが、体調を崩さぬよう
気を付けていきたいものです。

さて、最近わたしは勉強の一環として
和食の食卓作法を学ぶべく東京まで行って参りました。
場所は明治記念館。
結婚披露宴会場としても広く知られている施設です。
とっても広い庭園があり、感動です。

勉強は、より深く掘り下げる為の歴史から始まり
実践を交えてのマナー講習。
様々なケースもあるかとは思いますが、今まで
不安だった点が解消されたり、初めて知ったことがあったり...
とても充実した一日を過ごすことが出来ました。
まだまだ、学ぶべき部分も多いですが、
日本人として後世に伝えられるくらいになりたいなと思いました。