野菜不足と感じたら

こんにちは、レストラン「フレグラント」中島でございます。
ここ信州も梅雨入りしてから10日以上経ちました。
本日の蓼科は梅雨の空のお手本のような曇り空で、今にも雨が降り出しそうな空模様です。
そんな曇天の中、今が見頃のガーデンに咲くヤマボウシは、その真っ白な花が一段と際立ち美しく咲き誇っています。

さて、先日自分自身『野菜不足だ！』と感じ、前々から気になっていた場所に行ってまいりました。
【サラダボウルKitchen　白州べるが】です。

山梨県北杜市にあるお店です。
地元白州で採れた野菜を中心に、その季節一番おいしい物をさまざまな調理法で提供しています。
店内はガラスの天井のリビング席、落ち着けるダイニング席、そして川のせせらぎ・小鳥のさえずりが聞こえるテラス席があります。

驚かされるのが、その野菜の種類と量！
想像を超える野菜、野菜...野菜！！
想像以上に野菜を食べることができ、しかもいろんな味付けがされていて飽きません。

私が注文したのは【白州べるがランチ】
これでもか、というほど野菜てんこ盛りです。
後程スタッフの方にお話しを聞いたら、いつもよりちょっと多いかも...（笑）と親しげにおっしゃっていました。

店内の雰囲気もさることながら、スタッフの方も気さくなこちらのお店皆様も立ち寄ってみてはいかがでしょうか。