5月旬の逸品

こんにちは、レストランの酒巻です。
4月も残すところあと１週間となりました。
そして、いよいよゴールデンウィークに突入します。
今年は長い人だと１０日間休みを取ることができるみたいですね。
皆さんゴールデンウィークのご予定はもう立てましたか？
私は、今年も蓼科の広大な自然の中でゴールデンウィークを過ごすことになりそうです。
　そんな蓼科で頂く来月（5/8）からの旬の逸品をご紹介致します。
冷製オードブル：「信州サーモンのムースと軽いマリネを旬のアスパラガスと共に」

長野県で育った信州サーモンをクリーミーなムースとマリネにした逸品です。
ゴールデンウィークが明けてからの提供ですが、蓼科にお越しの際は
一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。