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2018.09.20

【無料送迎付】蓼科でコトはじめ♪ 9月-11月千乃壺料理教室 くらし彩りレシピ

蓼科高原のcooking salon「千乃壺」でおいしいを新発見する企画です。NHK文化センターで講師を務め、蓼科高原でcooking salon「千乃壺」を主宰する料理家・管理栄養士の滝澤ちか子さんに学びます。

毎日の食事を、体によく、美味しく食べることは難しいことです。
「千乃壺」では、管理栄養士が基本の調味料、体に負担のない油や塩分の取り方、食材の扱い方を家庭で実践しやすいようにお話します。

昆布やいりこ、鰹の出し汁、じっくり煮込んだチキンブイヨン、
化学調味料や保存料を使わないドレッシングやたれを知り、
日々の食事を見直すきっかけとして、ぜひご参加ください。

体に無理なく食べられる日々のおかずから、
ちょっと特別な日の一品まで、毎日の食卓を豊かにしてくれるレシピをご紹介します。月ごとに旬の食材を使い、和食、洋食、中華の料理とデザートを作ります。

ゆったりとした空間でリラックスしながら、くらしに彩りを添える楽しいひとときをどうぞ。
ホテルから千乃壺までの無料送迎付きです。

■スケジュール・送迎
集合場所 蓼科東急ホテル
集合時間 10:20
出発時間 10:30

楽しいひととき♪ 11:00~14:00
蓼科東急ホテル着 14:45頃
※タウン内の送迎は別途ご相談ください。
※駅シャトルバスはご利用いただけません。

■参加料金
お一人様 8,000円(材料費込)

■キャンセルについて
5日前よりキャンセル料が発生します。(全額対象)

■ご精算
当日出発前に、蓼科東急ホテルフロントにてご精算ください。

■ご案内
完全予約制です。満席の際はご容赦願います。

■持ち物
・エプロン
・手拭い

【お問合せ・お申込み】
蓼科東急ホテル 0266-69-3109

■月替わりレシピ

【9/7(金)・28(金)】 「ご馳走ごはん」~中国料理~

・皮から作る水餃子

・海老団子と豆腐と春雨のスープ

・魚の広東蒸し

・高菜と豚肉の炒めもの

・杏仁豆腐

【10/5(金)・19(金)】

「ご馳走ごはん」 ~和食~

・いかめし

・湯葉と野菜のきのこあんかけ

・じゃが芋のそぼろ煮

・鱈汁

・黒蜜ときな粉のくず餅

10月黒蜜ときな粉のくずもち.jpg10月いかめし.jpg

【11/2(金)・9(金)】

・信州ポークと林檎のパイ包み焼き
・フィンランド風サーモンのスープ
・冬野菜のサラダ(パルミジャーノ・ドレッシング)
・洋梨と柿とフェタチーズのフルーツサラダ
・フィナンシェ

※仕入等の都合により、食材・メニューが変わることがあります。

<お願いとお知らせ>

・キャンセルの場合は5日前までにお知らせください。

・それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

・当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

・30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

・当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

・レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

・食材は都合により変わることがございます。教室は一般の方向けの内容のため、

 料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

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