蓼科東急ホテル最新情報

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[ 蓼科ダイアリー ]

こんにちは。レストラン担当の須田です。

最近の蓼科の朝晩は、冷え込み秋らしい気候になってまいりました。

さて、本日10月1日からTRレストラン「フレグラント」は、
新メニューになりました。

地のものを使用したメニューに
和風テイストを取り入れたシェフおすすめのメニューと
本格フレンチに遊び心を取り入れた
今月も、3コース全てが一押しです!

その中でも、おすすめの『モンターニュ』コースを
ご紹介致します!

オードブルは、秋らしいオードブルを盛り合わせに

スープは、寒くなり始めた季節にぴったりのクラムチャウダーを

魚料理には、秋の味覚のキノコを使ったフリカッセを堪能していただき

グラニテでお口直しをし

肉料理では、牛フィレ肉を和風テイストに仕上げ、食欲をそそるガーリック風味に
添え野菜に、茄子の山椒味噌焼きをご一緒に...
パンもお出し致しますが、メインの際に和風テイストに仕上げた
湯波ごはんも、お出し致します!

デザートは、お楽しみでございます。

 

モンターニュ.JPG

 


オードブルの盛り合わせは、仕入れ状況などにより内容も変更になりますので
サービスされるまでのお楽しみでお待ち下さい。

10月も、TRレストラン『フレグラント』に是非お越し下さい。

 

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